A Lima, ça bouge au sein de Pasitos de Esperanza !
Pendant que les plus petits profitent pleinement de leur cours de musique en se familiarisant avec leurs nouveaux instruments, Poala s’affaire en cuisine et prépare minitieusement de délicieux biscuits « alfajores ».
Les 2 ateliers mis en place dans le cadre du projet ITODI porté par QUETZALMA rencontrent aujourd’hui un réel succès. Mais c’est sans conteste l’atelier de pâtisserie qui crée le plus d’émules !
Parmi les jeunes adolescents, certains sont devenus de vrais aficionados.
Ils confectionnent avec une facilité déconcertante des brownies qui font plus qu’envie !
C’est avec une dextérité croissante qu’en l’espace de quelques semaines ils se sont attaqués à la préparation de magnifiques cupcakes.
Ce type d’atelier requiert de la part de ces enfants concentration et précision. Il contribue grandement au développement de leurs capacités psycho-motrices. C’est une réelle joie pour nous de voir à quel point ils sont motivés et heureux de créer de succulents mets de leurs propres mains.
Une séance « salée » leur a même été proposée avec la confection des typiques « empanadas » (chaussons de viande) ! On leur apprend en somme à préparer un repas complet : plat et dessert.
Sur ces dernières images on peut voir les enfants très attentifs aux consignes de leur professeur dans le cadre de la réalisation étape par étape d’un appétissant « pionono » (génoise roulée et fourrée d’une crème onctueuse; ici en l’occurrence, comme dans de nombreux pays d’Amérique Latine, de la confiture de lait).
En voyant ce magnifique résultat, comment ne pas en avoir l’eau à la bouche ? Et comme ne pas être fiers de l’implication et des progrès de nos merveilleux petits pâtissiers ?!
Merci à tous ceux qui ont cru en ce projet et qui nous ont soutenus. Les résultats sont là et nous sommes heureux de contribuer à l’épanouissement de ces jeunes autrement capables grâce à nos actions.
Le chemin est long, mais chaque jour nous essayons de défricher un nouveau sentier, de le rendre praticable et un peu plus beau…
