Une expérience gastronomique et festive à la Fête de la Choucroute à Krautergersheim
Le dimanche matin, à partir de 10 heures le village s’animait :
les 70 exposants prenaient place dans les rues pendant que les membres des associations terminaient la réalisation des chars.
A 9h30, les cloches de l’église annonçaient la messe d’action de grâce dédiée aux récoltes. A l’issue, près de 200 kilos de fruits et légumes déposés par les villageois et bénis durant la célébration étaient offerts à une association caritative. Une manière de signifier que Krautergersheim sait faire la fête mais n’oublie pas son prochain.
Un plat de choucroute garnie était à nouveau servi aux 1500 personnes qui avaient pris place sous le chapiteau, nettoyé durant la nuit par une poignée de bénévoles.
A 11h00, ont eu lieu les animations dans les rues du village avec artisans, marché de saison, démonstration de coupe de choux, musiques, portes ouvertes de la choucrouterie Ades
Dès 11h30, on pouvait déguster la fameuse choucroute sous chapiteau avec animation musicale assurée par l’orchestre Marylou
A 15H30, a eu lieu le cortège folklorique au départ de la Place des fêtes. Les groupes folkloriques avec leur costume traditionnel, les fanfares locales ou venues d’ailleurs et les chars confectionnés sur le thème du chou (évidemment !), par les bénévoles des associations de Krautergersheim composaient ce cortège.
Des buvettes tenues par les associations permettaient à chacun de se restaurer (tartes flambées, knacks et choucroute, gaufres et gâteaux en tous genres).
Sur la place du village, se tenait une démonstration de coupe de chou. Les spectateurs avaient droit à leur sachet de choucroute crue sortie tout droit de cette machine un peu bizarre.
Les visiteurs se promenaient entre les stands des artisans, des commerçants et des choucroutiers qui proposaient la choucroute sous toutes ses formes (crue, cuite, en sachet prête à déguster).
Ce fut une belle journée !!
